Spara el i köket

Guide: Så sänker du dina elkostnader i köket

Köket kallas ofta för hemmets hjärta, men ur ett energiperspektiv är det snarare hemmets maskinrum. Här finns de flesta av våra mest elintensiva apparater: kyl, frys, ugn, spis och diskmaskin. För ett genomsnittligt svenskt hushåll står matlagning och kylförvaring för cirka 20–25 % av den totala hushållselen.

I den här guiden går vi igenom hur du optimerar kökets energiförbrukning, från de stora maskinerna till de små vardagsvanorna. Om du är osäker på hur mycket din elförbrukning faktiskt kostar dig per månad kan du använda Elvakten för att analysera dina elräkningar och få en tydligare bild av din ekonomi.

Optimera kyl och frys – hemmets största energitjuvar

Till skillnad från ugnen eller kaffebryggaren står kylen och frysen på dygnet runt, året om. Det gör dem till de mest kritiska enheterna att hålla koll på.

Rätt temperatur är avgörande Många svenskar har för kallt i sina kylskåp och frysar helt i onödan. Varje grad extra kyla ökar energiförbrukningen markant. Kylskåp: Rekommenderad temperatur är +4 till +5 grader Celsius. Varje grad svalare ökar förbrukningen med cirka 5 %. Frys: Rekommenderad temperatur är -18 grader Celsius. Att ha -22 grader kan öka energianvändningen med så mycket som 20-25 %.

Underhåll och placering Dammsug baksidan av kylskåpet minst en gång om året. Damm på kondensorn gör att kompressorn måste arbeta hårdare, vilket drar mer el och förkortar apparatens livslängd. Se också till att det finns god ventilation kring vitvarorna; en inbyggd kyl utan tillräckligt luftflöde kan dra upp till dubbelt så mycket energi.

Smartare matlagning vid spisen

Spisen och ugnen drar mycket effekt när de är igång. Här handlar det om att använda värmen så effektivt som möjligt.

Använd lock och rätt kastrull Detta är ett av de enklaste men mest effektiva tipsen. Att koka upp vatten med lock går betydligt snabbare och sparar cirka 30 % energi jämfört med att koka utan lock. Se även till att kastrullens botten matchar plattans storlek. En för liten kastrull på en stor platta slösar energi direkt ut i luften, medan en ojämn kastrullbotten på en glaskeramikhäll kan öka förbrukningen med 50 % på grund av dålig kontakt.

Utnyttja eftervärmen Både ugnen och spisplattan håller värmen länge efter att de stängts av. Stäng av ugnen 5–10 minuter innan maten är helt klar och låt eftervärmen göra resten av jobbet. Samma princip gäller för klassiska gjutjärnsplattor.

Välj rätt maskin för jobbet Vattenkokare: Det är nästan alltid mer energieffektivt att koka upp vatten i en vattenkokare än i en kastrull på spisen. Mikrovågsugn: För mindre portioner och uppvärmning är mikron oslagbar. Den drar betydligt mindre ström än att värma upp en hel ugn för en enstaka matlåda. * Airfryer: Denna trendiga maskin är faktiskt en energivinnare. Tack vare sin lilla storlek och effektiva varmluftskonvektion kräver den ingen lång förvärmning som en vanlig ugn.

Diskmaskinen: Miljövänens bästa vän

Många tror fortfarande att det är mer energisnålt att handdiska, men sanningen är den motsatta. En modern diskmaskin använder betydligt mindre vatten och energi än vad som går åt vid handdisk under rinnande vatten.

Kör endast fulla maskiner Att köra en halvfull diskmaskin är slöseri med både vatten och el. Vänta tills maskinen är full, men packa den inte så tätt att disken inte blir ren (vilket leder till att du måste köra om den).

Välj Eco-programmet Många väljer bort Eco-programmet för att det tar lång tid (ofta 3–4 timmar). Men anledningen till att det tar tid är just för att spara energi. Genom att låta disken ligga i blöt längre behöver vattnet inte värmas upp till lika höga temperaturer, och det är uppvärmningen av vatten som drar absolut mest el i en diskmaskin.

Analysera din energianvändning

För att veta om dina insatser i köket faktiskt gör skillnad behöver du ha koll på dina siffror. Det svenska elpriset varierar kraftigt beroende på säsong och marknadsläge. Genom att använda Elvakten kan du analysera dina tidigare elräkningar och se mönster i din förbrukning. Om du har ett timprisavtal kan det till exempel vara extremt lönsamt att schemalägga diskmaskinen till natten när elpriset ofta är som lägst.

Investera i nya vitvaror – när är det dags?

Om dina vitvaror är äldre än 10–15 år kan det finnas mycket pengar att spara på att byta ut dem, även om de fortfarande fungerar.

Den nya energimärkningen Sedan 2021 finns en ny energimärkning inom EU (skalan A-G). En modern kyl i klass C drar avsevärt mindre än en tio år gammal modell som då räknades som A+++. Titta specifikt på den årliga energiförbrukningen i kWh som står på etiketten när du jämför modeller.

Exempel på besparing: En gammal frys kan dra så mycket som 500 kWh per år. En ny, effektiv frys drar ofta under 150 kWh. Med ett elpris på 2 kr/kWh innebär det en årlig besparing på 700 kronor för bara en apparat.

Sammanfattning och checklista

Att spara el i köket handlar om en kombination av tekniskt underhåll och smarta beteenden. Genom att följa denna checklista kan du märka skillnad redan på nästa elräkning:

• Kolla temperaturen: +5 i kylen och -18 i frysen.
• Frosta av: En isig frys drar mycket mer ström.
• Använd lock: Alltid lock på kastrullen vid kokning.
• Skippa sköljningen: Skrapa av matresterna istället för att skölja disken i varmvatten innan den åker in i maskinen.
• Välj rätt läge: Använd alltid Eco-programmet på diskmaskinen om du inte har extremt bråttom.
• Analysera: Använd tjänster som Elvakten för att hålla koll på dina kostnader och se till att du inte betalar för mycket för ditt elavtal.

Genom att bli mer energimedveten i köket bidrar du inte bara till en bättre miljö, utan du skapar också ett betydande utrymme i din privatekonomi. Börja med de små förändringarna idag – de ger resultat snabbare än du tror.